Analysen für Leguminosen, Getreide und Hopfen
Die Qualität der Ernte ist entscheidend für Ihren Erfolg.
Darüber hinaus ermitteln wir die Back- und Teigeigenschaften von Mehlen mit den für die Verarbeitung relevanten Verfahren wie Farinogramm, Extensogramm, Alveogramm oder Amylogramm.
Sollten Sie auch im Labormaßstab Fragestellungen haben, bieten wir Ihnen die Herstellung von Versuchsmehlen sowie die Durchführung praxisnaher Backversuche an. So erhalten Sie verlässliche Daten für die Verarbeitung und Produktentwicklung.
Für Hopfenbauern und Brauereien analysieren wir die α- und β-Säuren in Hopfen, um Aroma und Bitterstoffprofil optimal bewerten zu können.
Kontakt
Ansprechperson
Mag.a Johanna Keßner
- futtermittel@ages.at
- +43 50 555 33216
-
Spargelfeldstraße 191
1220 Wien
Aktualisiert: 15.06.2026