Zutaten (4 Portionen):
2 Knoblauchzehen
6 EL Rapsöl
1 großer Karfiol
20 g getrocknete Pilze
2 TL schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung:
Pilze fein mahlen, Knoblauch pressen oder klein hacken und mit 5 EL Rapsöl glattrühren. Die Mischung ca. 15 Minuten quellen lassen.
Vier 3 cm dicke Scheiben aus dem Karfiol schneiden und gleichmäßig mit den Gewürzen einreiben. Mit dem restlichen Öl einpinseln und ca. 5 Minuten pro Seite über direkter Hitze grillen.
Anschließend im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten fertig garen.

Tipp:
Schmeckt köstlich mit frischem Blattsalat.