Ziel der Schwerpunktaktion „Überprüfung der (ausgelobten) Herkunft von Spargel - Monitoring“ war es möglichst viele und exakte Daten für eine Referenzdatenbank zu erhalten, um zukünftig Rückschlüsse auf am österreichischen Markt angebotenen Spargel ziehen zu können. Um die Herkunft und Echtheit/Authentizität von Spargel in Österreich überprüfen zu können, wurden authentische Referenzproben (beim Landwirt, direkt vom Feld) innerhalb Österreichs gezogen.

39 Proben (Referenzproben) aus ganz Österreich wurden untersucht. Die gesammelten Daten dienen dem Zweck der Etablierung einer Referenzdatenbank und wurden keiner lebensmittelrechtlichen Bewertung unterzogen.