Gesundheit für Mensch, Tier, Pflanze & Umwelt

Pathogene Keime, Viren, antibiotikaresistente Keime und Wasserzusatz in Meeresfrüchten (Schalen-, Krusten- und Weichtieren)

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Mikrobiologie Tierische Lebensmittel

Endbericht der Schwerpunktaktion A-013-25

Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung der am Markt befindlichen Ware auf pathogene Keime, Viren und auf antibiotikaresistente Keime in Schalen-, Krusten- und Weichtieren.

49 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht:

  • Keine Probe wurde beanstandet

Bei fünf Proben wurden antibiotikaresistente Keime nachgewiesen.

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Mikrobiologie Tierische Lebensmittel

Aktualisiert: 18.07.2022

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