Im Rahmen des österreichischen Nährstoffmonitorings erhebt die AGES seit 2017 regelmäßig Daten zu Nährwerten (z. B. Zucker- und Salzgehalten) sowie weiteren produktbezogenen Informationen von am österreichischen Markt erhältlichen Lebensmitteln.

Ziel des vorliegenden Berichts ist es, Veränderungen der Nährstoffgehalte in Erfrischungs- und Teegetränken, Frühstückscerealien und gesüßten Milchprodukten im Zeitraum von 2017/18 bis 2024 aufzuzeigen. Er baut auf dem ersten Bericht auf und ergänzt diesen um weitere Ergebnisse.

Das Nährstoffmonitoring zeigt, dass eine schrittweise Reduktion des Zucker- und Salzgehaltes in den genannten Produktgruppen möglich ist.