In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen Grundwissen zur europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) und greifen strittige Fragen sowie häufige Fehler auf. Wir widmen uns auch den aktuellen Herausforderungen wie beispielsweise der Herkunfts-Kennzeichnung.
Inhalt
- Gesetzliche Bestimmung – Zusammenspiel Pflichtangaben und freiwillige Auslobungen
- Einführung in die europäische Lebensmittelinformationsverordnung – aktuelle Anforderungen, insbesondere Angaben zur Herkunft der primären Zutat und Kennzeichnung von pflanzlichen Ersatzprodukten
- Werbung mit der Nachhaltigkeit
- Gestaltung der Etiketten und mögliche Beanstandungsgründe
- Workshop und Zeit für Fragen
Das detaillierte Programm finden Sie hier.
Zielgruppe
Personen aus Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung
Sprache
Deutsch
Anmeldeinformation
Wir bitten um Anmeldung bis spätestens 12. Oktober 2026.
Begrenzte Teilnehmer:innenzahl!
Diese Veranstaltung wird als reine Präsenzveranstaltung durchgeführt.
Fachliche Leitung und Vortragende
Dr. Daniela Schachner
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Leitung des Instituts für Lebensmittelsicherheit Linz
Weitere Vortragende
Dr. Florian Tschandl
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Leitung des Instituts für Lebensmittelsicherheit Wien
DI Federica Ronchetti, LLM
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Institut für Lebensmittelsicherheit Wien
Gerne können Sie uns Ihre themenbezogenen Fragen bereits vorab an akademie@ages.at senden.
Alle eingegangenen Fragen werden gesammelt und von den Vortragenden im Rahmen der Veranstaltung beantwortet.
Dieses Seminar bieten wir für Sie auch als maßgeschneidertes Inhouse-Training an.
Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot.