Ziel dieser Schwerpunktaktion war die Prüfung der Zusammensetzung, der Dokumentation und eine Datenerhebung zur korrekten Verwendung der Lebensmittelzusatzstoffe. 30 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Eine Probe wurde beanstandet:

• Eine Probe Süßungsmittel-Mischung wegen fehlerhafter Aufmachung

Der Einsatz aller Zusatzstoffe und die dokumentierten Verwendungszwecke entsprachen den lebensmittelrechtlichen Vorgaben.