In der Verordnung (EU) Nr. 915/2023 der Kommission über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 sind u. a. die Höchstgehalte für Mykotoxine und Arsen festgelegt. In der Vergangenheit sind immer wieder erhöhte Arsenwerte in Reiswaffeln festgestellt worden. Die Einhaltung dieser Höchstgehalte soll im Rahmen dieser Schwerpunktaktion bei Getreidewaffeln hinsichtlich Mykotoxine und bei Reiswaffeln hinsichtlich Mykotoxine und Arsen überprüft werden.

17 Proben wurden untersucht, davon wurde 1 Probe beanstandet:

• Bei einer Probe Vollkornreiswaffeln war der Höchstgehalt für Aflatoxin B1 überschritten. Die Probe wurde als gesundheitsschädlich beurteilt.