Gesundheit für Mensch, Tier, Pflanze & Umwelt

Listerien in Blauschimmelkäse

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Schwerpunkte Tierische Lebensmittel

Endbericht der Schwerpunktaktion A-802-20

Ziel der Schwerpunktaktion war die Erhebung des Kontaminationsgrades von Blauschimmelkäse mit Listerien, insbesondere mit Listeria monocytogenes.
38 Proben wurden untersucht:

  • in keiner Probe war Listeria monocytogenes oder eine andere Listerienart nachweisbar.
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Schwerpunkte Tierische Lebensmittel

Aktualisiert: 18.07.2022

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