Das Ziel dieser Schwerpunktaktion bestand darin, einen aktuellen Überblick über die Belastung der am österreichischen Markt angebotenen Kakao und Kakaoerzeugnisse mit polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK), Mykotoxinen (Aflatoxin, Ochratoxin A und Citrinin), Cadmium und Aluminium zu erhalten.
41 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.
Aktualisiert: 18.07.2022
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