Ziel der Schwerpunktaktion war, möglichst viele und exakte Daten für eine Referenzdatenbank zu erhalten, um zukünftig Rückschlüsse auf am österreichischen Markt und in Schulen angebotene Äpfel ziehen zu können. Um die Herkunft und Echtheit/ Authentizität von Äpfeln, insbesondere Schulobstäpfeln, in Österreich überprüfen zu können, wurden authentische Referenzproben (bei Landwirten/Landwirtinnen, direkt vom Feld) sowie dazugehörige Marktproben aus Österreich gezogen.
45 Proben (davon 33 Referenz- und 12 Marktproben) aus ganz Österreich wurden untersucht, wobei die gesammelten Daten zu den Referenzproben zur Etablierung einer Referenzdatenbank dienten und keiner lebensmittelrechtlichen Bewertung unterzogen wurden. Aufgrund der gezogenen Referenzproben wurden entsprechende Marktproben (mit identem Erzeuger, identer Apfel-Sorte) im Handel gezogen.
Eine Marktprobe wurde beanstandet:
- Aufgrund mangelhafter Kennzeichnung