Das europäische Lebensmittel- und Ernährungssystem steht unter enormem Druck, etwa durch den voranschreitenden Klimawandel, geopolitische Konflikte, Wirtschaftskrisen, Pandemien und die zunehmende Nachfrage nach nachwachsenden Rohstoffen. Gleichzeitig gehen vom bestehenden System negative Auswirkungen aus, wie der Beitrag zu globalen Treibhausgasemissionen, die Erschöpfung und Verschwendung von Ressourcen, der Verlust der biologischen Vielfalt, sowie Formen der Unter-, Über- und Fehlernährung samt daraus ableitbarer Gesundheitsfolgen und Kosten. Im Sinne einer gesteigerten Resilienz und Versorgungssicherheit ist es notwendig, gemeinsam Schritte hin zu einem nachhaltigen Lebensmittel- und Ernährungssystem zu gehen – nachhaltig aus ökologischer, ökonomischer sowie sozialer und gesundheitlicher Sicht. In einem so komplexen System gibt es unterschiedliche Sichtweisen auf diverse Herausforderungen und ebenso vielfältige Lösungsansätze zu deren Bewältigung. Nur interdisziplinär, sektorenübergreifend und systemisch kann der Weg hin zu einem „Sustainable Food System“ bestritten werden.
In Österreich werden notwendige Schritte in Richtung einer systemischen, ganzheitlichen Betrachtung des Lebensmittel- und Ernährungssystems gesetzt. Dies spiegelt die fortwährende Zusammenarbeit des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLUK) und des Bundesministeriums für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMASGPK) und der von diesen Ressorts beauftragten Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme (AGES) wider.
Am 23. Oktober 2026 lädt die Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme gemeinsam mit den beiden Ministerien bereits zum vierten Mal zur Sustainable Food Systems-Jahrestagung ein.
Auch heuer möchten wir Ihnen unsere ganzheitliche Sicht auf das österreichische Lebensmittel- und Ernährungssystem näherbringen und einen vertiefenden Blick auf einzelne Themenfelder richten. Dieses Mal im Fokus: Das Themenfeld „Berücksichtigung planetarer Grenzen“. Der Schwerpunkt folgt auf den letztjährigen Fokus auf „Nachhaltige und gesunde Ernährung für alle“, und wird 2027 durch eine Veranstaltung zur „Schaffung fairer ökonomischer Rahmenbedingungen“ ergänzt.
Inhalt
- Systemisch gedacht | Herausforderungen und Chancen im österreichischen Lebensmittel- und Ernährungssystem aus Sicht der Servicestelle
o Aktuelle rechtliche und politische Entwicklungen im österreichischen und europäischen Kontext
o Ein systemischer Blick auf identifizierte Themenfelder:
1. Nachhaltige und gesunde Ernährung für alle
2. Berücksichtigung planetarer Grenzen
3. Schaffung fairer ökonomischer Rahmenbedingungen
4. Steuerung und Resilienz des gesamten Systems
- Fokus | Aufzeigen von Wegen zur Berücksichtigung planetarer Grenzen
o Impulse von externen Redner:innen
o Breakout-Sessions zum vertieften Austausch und Vernetzung
Zielgruppe
- Behörden (alle Verwaltungsebenen)
- öffentliche Einrichtungen
- Sozialpartner:innen
- Wissenschaft
- Vereine
- alle weiteren Akteur:innen des Lebensmittel- und Ernährungssystems
Sprache
Deutsch
Anmeldeinformation
Wir bitten um Anmeldung bis spätestens 14. Oktober 2026.
Diese Veranstaltung wird als reine Präsenzveranstaltung durchgeführt.
Fachliche Leitung
Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme
AGES GmbH, Kompetenzzentrum Lebensmittelkette
Gerne können Sie Ihre themenbezogenen Fragen auch schon vorab an nachhaltigkeit@ages.at stellen.