Bestimmung von Transfetten in Lebensmitteln

Inhalt
Sie erhalten Kenntnisse über die relevanten gesetzlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen zur Validierung der Analysemethoden, der Qualitätssicherung sowie der Bewertung und Auswertung der Ergebnisse. Jeder Teilnehmer führt die entsprechenden Verfahren an realen Proben unter professioneller Aufsicht in einem voll ausgestatteten Labor durch.

Zielgruppe
Dieser Laborlehrgang vermittelt wissenschaftlich und regulatorisch fundierte, theoretische und praktische Kenntnisse in der Analyse von Fettsäuren für

• Analytiker
• Leiter der Laboratorien
• Sachverständige und Gutachter in Qualitätsmanagement, Forschung und Beratung von Lebens- und Futtermittelherstellern und Kontrollstellen
• Interessierte Personen

Teilnahmebeschränkung: Fünftägiger Standardkurs mit bis zu vier Teilnehmern (Minimum: zwei Teilnehmer)

Datum
auf Anfrage

Standort
AGES GmbH
Wieningerstraße 8 | A-4020 Linz, Österreich

Verantwortlich für den Inhalt
Dipl.-Ing. Leopold Pilsbacher
Abteilung für Lebensmittelanalytik und Spielzeug
Institut für Lebensmittelsicherheit Linz, AGES

Veranstalter
AGES-Akademie
Spargelfeldstraße 191 | A-1220 Wien, Österreich
T: +4350555-25201 | E: ages-akademieno@Spam@agesno.Spam.at

Gebühr
auf Anfrage