Zutaten
250 g Käferbohnen gekocht und abgetropft
2 Eier
50 g Joghurt
30 g Kakao
40 g Schokolade
40 ml Milch
50 g Zucker
5 g Backpulver

Zubereitung
Ofen auf 160 °C vorheizen.
Die Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einem Stabmixer pürieren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut mit einem Mixer vermischen. Den fertigen Mix in eine leicht eingefettete Backform geben.

Für ca. 45 Minuten bei 160 °C Umluft backen.

Tipps
Kuchen mit Marmelade bestreichen und mit Schokolade glasieren oder auf einem Fruchtspiegel servieren und mit Obst der Saison dekorieren.

Rezept von Juliane Reiterer