Tierische Lebensmittel

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Zuletzt geändert: 08.04.2019

Fisch

Fische und -erzeugnisse werden routinemäßig untersucht. Zusätzlich werden diese im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans auf Tierarzneimittel, Schwermetalle und Pestizide untersucht.

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Kennzeichnung Honig

Sie wollen Honig in Verkehr bringen und haben Fragen zur Kennzeichnung? Wir haben Antworten!
Unser Leitfaden zur Honigkennzeichnung zeigt, wie eine korrekte Kennzeichnung aussehen kann.

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Schokolade

Schokolade wird aus den fermentierten Früchten des Kakaobaumes hergestellt. Neben Milchschokolade und weißer Schokolade werden auch zunehmend hochwertige Schokoladen mit hohem Kakaoanteil auf den Markt gebracht. Schokolade sollte kühl gelagert werden damit sie ihre Haltbarkeit behält. 

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