Tierische Lebensmittel

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Zuletzt geändert: 21.02.2017

Eier

Zu Ostern haben gefärbte Eier Hochsaison. Im Handel erhältliche Ostereier dürfen nur mit zugelassenen Lebensmittelfarben eingefärbt werden. Für Bio-Eier werden Farben verwendet, die in erster Linie von Erzeugnissen aus der Natur stammen. Für gefärbte Ostereier gelten andere Kennzeichnungsbestimmungen als für rohe Eier.

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Fisch

Fische und -erzeugnisse werden routinemäßig untersucht. Zusätzlich werden diese im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans auf Tierarzneimittel, Schwermetalle und Pestizide untersucht.

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Kennzeichnung Honig

Sie wollen Honig in Verkehr bringen und haben Fragen zur Kennzeichnung? Wir haben Antworten!
Unsere Musteretikette zeigt, wie eine korrekte Kennzeichnung aussehen kann.

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Sicher durch den Sommer: Speiseeis

In den Sommermonaten wird Speiseeis in Österreich intensiv kontrolliert. Seit dem Jahr 2008 wurde keine Speiseeisprobe aus gewerblicher Erzeugung aufgrund von Keimen als gesundheitsschädlich eingestuft.

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