Flüssige Lebensmittel

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Zuletzt geändert: 08.04.2019

Flüssige Lebensmittel

Bier

Bier ist ein aus Zerealien, Hopfen und Wasser hergestelltes sowie durch Hefe vergorenes, alkohol- und kohlensäurehältiges Getränk. Alkohol und Hitze vertragen sich nicht gut. Alkoholfreies Bier hat nicht mehr als 0,5 Vol.%, alkoholarmes Bier nicht mehr als 1,9 Vol.%, Leichtbier nicht mehr als 3,7 Vol.%.

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Energy Drinks

Energy Drinks, auch Energie-Getränke genannt, sind Getränke, die eine anregende Wirkung auf den Körper und eine Leistungssteigerung bewirken sollen.

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Milch

Neben der Rohmilch von der Kuh gibt es auch Schaf- und Ziegenmilch. Milch ist heute, dank Pasteurisation, ein sicheres Lebensmittel.

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Punsch vom Christkindlmarkt

In Österreich werden im Zuge der amtlichen Lebensmittelkontrolle auch Punsch- oder Glühweinhäferl untersucht. Sie werden visuell auf Beschädigungen wie Sprünge oder Absplitterungen sowie auf etwaige Verschmutzungen kontrolliert. Zudem werden die Häferl mikrobiologisch auf Bakterien, Viren und Schimmelpilze untersucht. In den vergangenen Jahren gab es keine Beanstandungen aufgrund von Hygienemängeln.

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Spirituosen

Alkoholische Getränke wie Edelbrände, Schnäpse und Liköre, aber auch Erzeugnisse wie Gin, Whisk(e)y oder Wodka werden unter dem Begriff „Spirituosen“ zusammengefasst.

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