Analysierbare Waren
Lebensmittel
Pflanzliche Lebensmittel z.B.
Tierische Lebensmittel z.B.
- Fleisch und Fleischprodukte
- Milch und Milchprodukte
- Fette / Öle
Futtermittel aller Art
Zusätzliche Leistungen
- Begutachtung und Kundenberatung, einschließlich von Proben aus ökologischer / biologischer Produktion
- Durchführung von Probenahmen gem. EU VO 401/2006 (Agrarkontaminanten)
- Nationales Referenzlabor für Mykotoxine
- Labortraining zum Nachweis von Mykotoxinen in Lebensmitteln und Futtermitteln
Untersuchungsumfang, instrumentelle Ausstattung
Zur Bestimmung von Mykotoxinen in Rohgetreide, Futtermittel und Lebensmittel werden im KONA der AGES GmbH akkreditierte Spezialanalyseverfahren angewendet (Tabelle):
Parameter | Extraktion | Clean up | Derivatisierung | Trennverfahren | Detektion |
---|
Multimethode Mykotoxine* | Acetonitril/Wasser/Essigsäure | | | HPLC | MS-MS |
Deoxynivalenol | Acetonitril/Wasser | IAS | | HPLC | DAD |
Zearalenon | Acetonitril/Wasser | IAS | | HPLC | FL |
Fumonisin B1, B2 | Acetonitril/Methanol/Wasser | IAS | OPA | HPLC | FL |
Ochratoxin A | Acetonitril/Wasser | IAS | | HPLC | FL |
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 | Aceton/Wasser bzw. Methanol/Wasser | IAS | PBPB | HPLC | FL |
Aflatoxin M1 | Wasser | IAS | | HPLC | FL |
Ergotalkaloide | Ethylacetat/Methanol/Propanol | SPE | | HPLC | FL |
Patulin | Ethylacetat/Hexan | SPE | | HPLC | DAD |
Alternariatoxine | Acetonitril/Methanol/Wasser | SPE | | HPLC | FL |
Citrinin | Methanol/Wasser | IAS | | HPLC | FL |
Sterigmatocystin | Acetonitril/Wasser | IAS | | HPLC | DAD |
*inkludiert folgende Parameter: Deoxynivalenol (DON), Nivalenol, 3-AcetylDON, 15-AcetylDON, DON-3-Glucosid, Fusarenon X, T-2 Toxin, HT-2 Toxin, Monoacetoxyscirpenol, Diacetoxyscirpenol, Aflatoxine (B1, B2, G1, G2), Zearalenon, Ochratoxin A, Fumonisin B1 und Sterigmatocystin
IAS = Immunaffinitätssäule; SPE = Festphasenextraktion
PBPB = Pyridiniumbromidperbromid; OPA = Orthophthaldialdehyd
HPLC = Hochleistungsflüssigkeitschromatographie
FL = Fluoreszenzdetektor; DAD = Diodenarraydetektor
MS = Massenspektrometrie (MS-MS = Dilute & Shoot Methode mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse und Tripelquadrupol-Tandem-Massenspektrometrie)
Publikationen / Links
AGES Information Rückstände und Kontaminanten - Mykotoxine
Europäische Kommission - EC Mycotoxins
EU Reference Laboratories - EURL Mycotoxins