In den letzten Jahren werden vermehrt Seetang und Algenprodukte am europäischen Markt angeboten. Diese Produkte zeichnet vor allem ein sehr variabler und oft hoher Gehalt an Jod aus. Zumeist fehlen Angaben über Zubereitung und Verzehrsempfehlung. Da Österreich als Jodmangelgebiet ausgewiesen ist, kann die Aufnahme hoher Mengen an Jod über diese Produkte potenziell zu gesundheitlichen Problemen der Verbraucher führen.

Bereits beim Verzehr weniger Gramm (2 g) kann Jod in Mengen bis zu 9,2 mg aufgenommen werden. Die maximale, täglich tolerierbare Jodaufnahmemenge von 500 µg wird dabei bis um das 18-fache überschritten. Durch den Verzehr einer ganzen Packung wird diese Menge bis zu 460-fach überschritten.

Ohne konkrete Angaben zur mengenmäßigen Verwendung der Algen, deren Vor- und Zubereitung und zur Verzehrsmenge dieser Produkte können sehr hohe Mengen Jod aufgenommen werden, die weit über der maximalen, täglich tolerierbaren Aufnahmemenge liegen. Daher kann durch den Verzehr dieser Produkte die Gesundheit der Verbraucher geschädigt werden. Besonders empfindlich sind die Bevölkerungsgruppen der Kleinkinder, Schwangeren und älteren Menschen.