In der Österreichischen Sortenliste finden Sie administrative Details der gelisteten und kürzlich gelöschten Sorten. Diese werden jeweils mit Stand 15. Jänner aktualisiert (Österreichische Sortenliste). In Österreich neu gelistete Sorten werden zeitnah in die EU-Sortenkataloge für landwirtschaftliche Pflanzenarten und für Gemüsearten gemeldet. Der Eintrag in die EU-Sortenkataloge bedeutet ein EU-weites Vermarktungsrecht für die Züchterinnen und Züchter sowie die Antragstellerinnen und Antragsteller.

Unser AGES-Sortenfinder bietet für Benutzerinnen und Benutzer die Möglichkeit, die richtige Sorte für die individuell vorliegenden Bedingungen zu finden. Er verknüpft basierend auf den Tabellen der BSL pflanzenbauliche und qualitative Eigenschaften mit Erträgen. Hier kommen Sie zum interaktiven Sortenfinder.

Zur Erleichterung einer merkmalsbasierten, vergleichenden und schnellen Sortenwahl bieten wir den, auf regionalen Ertragsdaten basierenden, interaktiven Sortenfinder an.

Damit ist das Bundesamt für Ernährungssicherheit gemeinsam mit uns die erste europäische Zulassungsinstitution, die der Landwirtschaft ein solches Instrument für Winterweizen, Wintergerste, Körnermais, Kartoffel, Zuckerrübe und Winterkörnerraps anbietet. Lediglich die CETIOM – eine französische Forschungs- und Entwicklungseinrichtung zur Förderung der Ölpflanzenproduktion – bietet mit myVar® bereits ein ähnliches Produkt für Winterkörnerraps, Sonnenblume, Soja und Hanf an.

Mit unserem Sortenfinder steht interessierten Landwirtinnen und Landwirten ein Werkzeug zur Verfügung, das ihnen auf Basis der persönlichen Auswahl und Filter die Sorten vorschlägt, die ihren individuellen Vorgaben entsprechen. Folgende Filter können gesetzt werden:

• Kulturart (z. B. Winterweizen)
• Listen, auf die zugegriffen werden soll (z. B. pflanzenbauliche und qualitative Eigenschaften)
• Gruppe (z. B. Qualitäts- und Aufmischweizen)
• Suchfilter: Höchstgrenzen bei den Merkmalen einziehen wie z. B. Lagerung ≤4, Gelbrost ≤6, Hektolitergewicht ≤4 etc.
• Sorten vergleichen: bereits gefilterte Sorten noch weiter einschränken
• Merkmalseinschränkung: Merkmale auf die gewünschte Anzahl reduzieren

Je nach Zahl und Auswahl der persönlichen Filter grenzt unser Sortenfinder die Anzahl der geeignetsten Sorten meist auf einige wenige Sorten ein.

Das Register der geschützten Sorten wird einmal jährlich vom Bundesamt für Ernährungssicherheit veröffentlicht.

Grundlage für diese Form der chemotaxonomischen Sortenidentifikation ist das elektrophoretische Verteilungsmuster von Vorratsproteinen, das für die Sorte charakteristisch und von ökologischen Faktoren unabhängig ist.

Bei der Kartoffel werden die Proteine des Knollensaftes aufgetrennt, bei den Getreiden werden bestimmte Proteinfraktionen aus dem Einzelkorn extrahiert. Die Sortenkontrolle ist für Züchterinnen und Züchter, Export, Zertifizierung, Kontraktüberprüfung und Konsumentinnen und Konsumenten von Bedeutung und wird in der Qualitätsklassenverordnung für Kartoffel gefordert.

Referenzmaterial ist das Standardmuster der Sorte aus unserem Institut für Saat- und Pflanzgut, Pflanzenschutzdienst und Bienen. Zur elektrophoretischen Charakterisierung einer neu zugelassenen Sorte werden 100 Körner beurteilt. Für die Feststellung der Sortenreinheit einer Probe werden 100 Einzelkörner untersucht, zur Sortenechtheitsüberprüfung 30 Körner. Bei Weich- und Hartweizen, Dinkel und Triticale erfolgt die Identifizierung durch Auftrennung der Gliadine des Einzelkorns. Bei der Gerste erfolgt die Identifizierung durch Auftrennung der Hordeine.

Als Referenzmaterial dienen die Standardsortenknollen aus unserem Institut für Saat- und Pflanzgut, Pflanzenschutzdienst und Bienen. Zur Überprüfung der Sortenechtheit und -reinheit einer Probe werden sechs Knollen aus einem Muster von mindestens 20 Knollen analysiert. Befindet sich eine Fremdknolle unter diesen sechs, müssen neun weitere Knollen dieses Musters zur Abklärung des Vermischungsgrades untersucht werden. Die Identifizierung der Sorte erfolgt durch den direkten elektrophoretischen Vergleich von Probe und Standard. Die Untersuchung dauert ein bis zwei Tage.

Mithilfe des N-Testers kann der N-Düngebedarf zum Schossen und zur Spätdüngung bei diversen Getreidesorten ermittelt werden. Unterschiedliche Sorten einer Getreideart können trotz gleicher Versorgung mit Stickstoff (gleicher Wert am N-Tester) unterschiedliche Chlorophyllgehalte aufweisen, was bedeutet, dass eine andere Düngung vorgenommen werden muss. Aus diesem Grund müssen die auf dem N-Tester angezeigten Werte korrigiert werden. Die N-Tester-Sortenkorrekturwerte dienen daher zur richtigen Bemessung der N-Gabe bei Verwendung des N-Testers. Sie werden jährlich für Winterweizen, Wintergerste, Winterroggen, Wintertriticale, Winterdurum sowie Sommerweichweizen und -durumweizen aktualisiert. 

Die aktuellen Sortenkorrekturwerte finden Sie in einem gesonderten Dokument unter Downloads.

Nebenprodukte der Ölgewinnung und Leguminosen insbesondere Sojabohnen und Sojaprodukte sind ein essentieller Bestandteil der heimischen und globalen Proteinversorgung mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Durch den hohen Proteingehalt und die günstige Aminosäurenzusammensetzung wird vor allem Soja häufig als eiweißreiches Futtermittel (z. B. als Sojakuchen, Extraktionsschrot…) in der Tierernährung verwendet. Auch als Lebensmittel hat die Sojabohne einen sehr hohen Stellenwert. Sie ist Ausgangsstoff für unzählige vegetarische und vegane Nahrungsmittel sowie diverse Produkte der Backwarenindustrie. 

Je nach Verwendungszweck werden unterschiedliche Ansprüche an die Qualität der Eiweißfrüchte gestellt. Wir verfügen über ein breites Methodenspektrum, das die Analytik von antinutritiven sowie auch sicherheits- und qualitätsrelevanten Parametern umfasst. Die Kenntnis diverser Parameter ermöglicht Ihnen, die Produktqualität und den optimalen Verwendungszweck besser beurteilen zu können.

Folgende Untersuchungen bieten wir an:

Antinutritive Inhaltsstoffe:                                                     

• Trypsininhibitoraktivität*
• Ureaseaktivität*

Qualitätsbestimmende Merkmale:                                     

• Proteinlöslichkeit in Wasser oder Kalilauge                                                                                                    

Wertbestimmende Inhaltsstoffe:

• Rohprotein
• Ölgehalt mit NMR
• Aminosäuren (insb. Methionin und Lysin)
• Mono-, Di- und Oligosaccharide
• Gesamtzucker

Sicherheitsrelevante Merkmale:

• Salmonellen
• Schwermetalle
• Pflanzenschutzmittel
• GVO

*In optimal behandelten Futtermitteln soll die Trypsininhibitoraktivität 2 mg/g, die Ureaseaktivität 0,4 mg/N/g/min nicht übersteigen.

Informationen sowie Kontakte zum Thema Futtermittel finden Sie hier.