Zoonosen sind ein wachsendes Problem für die Öffentliche Gesundheit, die Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Um diesen Herausforderungen wissenschaftlich zu begegnen, wird an unserem Standort Mödling ein neues, hochmodernes Zoonosenlabor gebaut.

Die Pferdenessel hat viele Merkmale eines „idealen“ Unkrauts: Viele Samen, schon aus kleinen Wurzelstücken bilden sich neue Pflanzen. Klimaveränderungen kommen der Pferdenessel zugute.

Aufgrund neuer Ernährungstrends, aber auch Nachhaltigkeitsthemen („Food Waste“, neue Proteinquellen) gibt es einen ansteigenden Trend zu Lebensmitteln, die für Europa neuartig sind. Wir erläutern die Grundlagen der Novel Food-Verordnung und die Zulassungsverfahren.