Sulfite in Erzeugnissen aus weißen Gemüsesorten und Algenzubereitungen

Endbericht der Schwerpunktaktion A-006-21

veröffentlicht am: 11.10.2021

Ziel der Schwerpunktaktion war die Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Regelungen.

75 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Sechs Proben wurden beanstandet:

  • bei einer Probe war die gesetzlich festgelegte Höchstmenge für Schwefeldioxid - Sulfite überschritten
  • bei vier Proben wurden Schwefeldioxid - Sulfite nachgewiesen, wobei dieser Konservierungsstoff nicht im Zutatenverzeichnis angeführt war
  • eine Probe wurde aufgrund allgemeiner Kennzeichnungsaspekte beanstandet

 

 Amtliche Lebensmittelkontrolle durch Schwerpunktaktionen: Begriffe und Definitionen


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