Zusammensetzung und Hygiene von färbenden Lebensmittelextrakten und -konzentraten

Endbericht der Schwerpunktaktion A-027-17

Die Verwendung von färbenden Lebensmitteln wie Brennnessel, Holunder oder Paprika anstelle von Lebensmittelfarbstoffen gewinnt zunehmend an Bedeutung. Mit der Schwerpunktaktion wurde überprüft, ob die gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden. Eine Probe wurde wegen des Nachweises eines verbotenen Farbstoffs beanstandet.

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Zusammensetzung und Kennzeichnung von Süßungsmitteln und Tafelsüßen

Endbericht der Schwerpunktaktion A-002-18

Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung von Zusammensetzung und Kennzeichnung dieser Produkte. 14 von 39 Proben wurden beanstandet, ausschließlich wegen fehlerhafter Kennzeichnung.

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GVO, Vitamine und Farbstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportlerinnen und Sportler

Endbericht der Schwerpunktaktion A-036-17

Mit der Schwerpunktaktion wurden Nahrungsergänzungsmitteln für Sportlerinnen und Sportler auf GVO, Vitamine und Farbstoffe überprüft. Keine Probe wurde wegen GVO oder unerlaubter Zusatzstoffe (wie z. B. Farbstoffe) beanstandet. Fünf Beanstandungen erfolgten aufgrund eines Verstoßes gegen die Lebensmitteinformationsverordnung.

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Pathogene Keime in Schimmelkäsen und Rohwürsten

Endbericht der Schwerpunktaktion A-801-18

Rohwürste werden bei der Herstellung nicht wärmebehandelt. Es besteht daher das Risiko, dass sie mit pathogenen (krankheitserregenden) Keimen verunreinigt sind. Bei der Schwerpunktaktion wurden Schimmelkäse und Rohwürste auf Krankheitserreger wie Listerien, Salmonellen, Staphylokokken, STEC/VTEC untersucht. Eine von 75 Proben wurde beanstandet.

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Rückstandskontrollprogramm 2017 für Milch, Eier und Honig

Endbericht der Schwerpunktaktion A-900-17

Ziel der Schwerpunktaktion war eine flächendeckende Erfassung der Rückstandsbelastung mit Arzneimitteln, Schädlingsbekämpfungsmitteln und Umweltkontaminanten bei Milch, Eiern und Honig aus österreichischer Primärproduktion. Von 759 Proben wurden zwei Proben wegen Überschreitung von Grenzwerten für Arzneimittel beanstandet.

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