Honig

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Zuletzt geändert: 03.03.2015

Definition und Arten

In der Honigverordnung wird definiert, was unter Honig verstanden wird, welche Bezeichnungen verwendet werden können und wie er zu kennzeichnen ist. (Eine aktuelle Version der Honigverordnung erhalten Sie, indem Sie bitte dem LINK folgen und im Rechtsinformationssystem des Bundes den Suchbegriff "Honigverordnung" eingeben.)

Die Einfuhr von Honig ist meist auf geringe Mengen beschränkt. Dies ist in der Verordnung (EG) Nr. 206/2009 gültig seit 1. Mai 2009 über die Einfuhr von Waren tierischen Ursprungs im Reiseverkehr nach Österreich festgelegt.

Herkunft, Gewinnung, Eigenschaften

Das LAVES Institut für Bienenkunde Celle hat unter dem Titel "Steckbrief Honig" die wichtigsten Punkte seiner Herkunft, die Art der Gewinnung, die Inhaltsstoffe und weitere interessante Angaben zu Honig zusammengefasst.

"Honig und andere Bienenprodukte" des Bieneninstitutes Celle 


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