Lupine

Immer mehr Produkte aus der Lupine erobern den Markt. Sie gilt als heimische Alternative zu Soja und anderen pflanzlichen Eiweißquellen.

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Soja

Weltweit ist die Sojabohne die bedeutendste Leguminosen-Art. Sie deckt 60 % der Ölsaaten der Welt und ist ein wichtigerer Eiweißlieferant in der Tierfütterung. Die Heimat ihrer Urform ist Ostasien. Hauptanbaugebiete der Kulturform liegen heute in den USA, Brasilien und Argentinien.

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