Labortraining "Pestizidanalytik in pflanzlichen Lebens- und Futtermitteln“ – Basismodul 1

19.06.2017 - 23.06.2017

Was bietet das AGES-Labortraining zur Analytik von Pflanzenschutzmittelrückständen in pflanzlichen Lebens- und Futtermitteln ?

(19.06. - 23.06.2017)

Im Nationalen Referenzlabor (NRL) für Pflanzenschutzmittelrückstände der AGES am Institut für Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit in Innsbruck wird die Pestizidanalytik von der Probenannahme bis zur Erstellung des Prüfberichts in 5 – tägigen Modulen sehr fundiert und praxisnah dargestellt. Dabei werden neben dem theoretischen Hintergrundwissen und analytischen Fachkenntnissen auch die rechtlichen Grundlagen sowie die qualitätsrelevanten Rahmenbedingungen in einem akkreditierten Labor vermittelt. Die relevanten Arbeitsschritte werden eigenständig an realen Proben unter fachgerechter Anleitung im Routinelabor durchgeführt.

Der Fokus in Modul I (Basismodul) liegt auf der Untersuchung einfacher pflanzlicher Lebens- und Futtermittel (Obst und Gemüse mit mittlerem bis hohem Wassergehalt; Getreide, Trockenfrüchte, Einzelfuttermittel…) mittels Pestizid-Multimethodik (LC-MS/MS, GC-MS/MS). Aufbauend darauf wird in weiteren Modulen die Einführung in die komplexere Lebensmittel (Tee, Kräuter und Gewürze, …) – und Futtermittelanalytik mittels Multimethoden sowie die Untersuchung auf ausgewählte Parameter mittels Einzelmethoden angeboten. Die relevanten Arbeitsschritte werden eigenständig an ausgewählten Proben unter fachgerechter Anleitung und qualitätsgesicherten Routinebedingungen im voll ausgestatteten Labor durchgeführt.

Zielgruppe für das Labortraining:

AnwenderInnen (AnalytikerInnen, LaborleiterInnen, …) auf dem Gebiet der Lebens- und Futtermittelanalytik mit Vorkenntnissen in der analytischen Chemie sowie der instrumentellen Analytik vermittelt das Labortraining wissenschaftlich und regulatorisch basierte theoretische und praktische Kenntnisse zur Rückstandskontrolle von Pflanzenschutzmitteln.

Anmeldeinformationen:
Wir ersuchen um schriftliche Anmeldung bis spätestens 22. Mai 2017.
Ansprechpartner für Veranstaltung:
AGES-Akademie Kursmanagement: DI Dagmar Vock
Telefon: +43 50 555-25201
Fax: +43 50 555-25209
E-Mail: ages-akademie@ages.at
Ort: AGES – Institut für Lebensmittelsicherheit Innsbruck
Nationales Referenzlabor für Pflanzenschutzmittelrückstände
Technikerstrasse 70
6020 Innsbruck
Veranstaltungsart: Labortraining

Kosten: Für einen Standardkurs von 5 Tagen mit 4 Personen: € 10.500,-

Trainingsinhalte Basismodul 1:
Analytische Themen:

  • Intensives "Hands-on-training" in der Routineanalytik nach dem Normverfahren EN 15662 QuEChERS - Multimethode mittels LC-MS/MS und GC-MS/MS in pflanzlichen Lebensmitteln
  • Instrumentelle Analytik zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittelrückständen am Stand der Technik (Flüssig - und Gaschromatographie gekoppelt an Tandem-Massenspektrometrie)
    (Instrumentelle Ausstattung: LC-MS/MS (QQQ),API 4000 QTRAP, SIEX; GC-MS/MS (QQQ), 7010er Serie, AGILENT Technologies GmbH);
    Software: MassHunter – AGILENT; Multiquant/Analyst – SIEX;)
  • Herstellung von Referenzstandards - Stocklösungen, Arbeits(misch)lösungen, Kalibrierlösungen, Stabilität und Abbauverhalten von Wirkstoffen
  • Praxisnahe Tipps für die Routineanalytik, Tücken und Troubleshooting)

QM-Themen, Rechtsmaterie:

  • Qualitätsmanagement-Aspekte anhand der Vorgaben nach internationalem Standard EN ISO/IEC 17025 (akkreditierte Prüflaboratorien)
  • Analytische Qualitätskontrolle und Validierung in der Pestizidanalytik (anhand des Guideline SANTE/11945/2015 idgF.)
    (LOQ, Linearity, Recovery, Repeatability, Reproducibility, Matrix effects, Accuracy and Precision, Measurement uncertainty, …
  • EURL/NRL/OFL-Netzwerk, Eignungsprüfungen und Proficiency Tests
  • Relevante EU-Rechtsmaterie (VO 396/2005 – Harmonisierte Höchstwerte, RL 63/2002 – Probennahme, …)
  • Monitoringaktionen (Nationales und EU-Monitoringprogramm inkl. Arbeitsdokumente, Rückstandskontrollplan für tierische Lebensmittel, Futtermittelmonitoring)

Generelle Themen:

  • Lab-tour und exemplarischer Work-Flow in der Pestizidanalytik in einem qualitätsgesicherten/akkreditierten Labor (Probeneingang und -verwaltung; Probenregistrierung mittels Datenbanksystem – LIMS; Rohdaten und Rückverfolgbarkeit, Reporting…)
  • Aufgaben und Verantwortlichkeiten eines Nationalen Referenzlabors (NRL) für Pestizidrückstände in der EU

Trainingsteam:

Dr. Hermann UNTERLUGGAUER (Leitung Abteilung Pestizid– und Lebensmittelanalytik)
Ing. Karolina LICHTMANNEGGER (Stv. Leitung der Abteilung Pestizid– und Lebensmittelanalytik, Expertin GC-Analytik)
Roman FISCHER (Experte LC-Analytik)
Martina HUPFAUF (Laborleitung, Probenvorbereitung)
Dr. Clemens JAITNER (Fachexperte)


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