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Pflanze des Monats Juni 2017: Wiesenknopf

Der Wiesenknopf wurde früher als Gewürz- und Salatpflanze im Hausgarten angebaut. Dabei machte man sich vor allem seine schmackhaften Blätter, aber auch die  Wurzeln zu Nutzen. Heutzutage ist diese wildwachsende Köstlichkeit wahrscheinlich den Wenigsten bekannt.

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Pflanze des Monats Mai 2017: Knoblauchrauke

Dezenter und weniger bekannt als der Bärlauch, bringt auch dieses Frühlingskraut eine Knoblauchnote in die verschiedensten Gerichte.

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Bärlauch: Vorsicht vor giftigen Doppelgängern

Der Bärlauch zählt zu den ersten Wildkräutern, die im Frühling gesammelt werden können. Vorsicht ist aber geboten: Es gibt etliche giftige Doppelgänger.

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