AGES klärt Verdacht lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche ab

(03.12.2020) Seit November 2020 sind in Österreich zwei Personen an einem neuen Listerien-Stamm erkrankt. Dieser Listerien-Stamm wurde in den letzten Wochen auch in Deutschland bei 18 Personen sowie bei einer Person in Dänemark nachgewiesen. Das zeitlich gehäufte Auftreten eines „neuen“ Listerienstammes mit Erkrankungen in Deutschland, Österreich und Dänemark deutet auf einen lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch hin.

Die Abklärung dieses lebensmittelbedingten Krankheitsausbruchs erfolgt in enger Kooperation von AGES, BMSGPK und den jeweils zuständigen Landesbehörden. Erste Erhebungen deuten mit hoher Wahrscheinlichkeit auf ein bestimmtes Lebensmittel eines dänischen Herstellers hin: Die deutschen Behörden haben die Mitgliedstaaten über das Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) am 2. Dezember 2020 darüber informiert, dass in besagtem Lebensmittel Listerien nachgewiesen wurden.

Es handelt sich bei dem Lebensmittel um das Produkt „NAUTICA ASC GERÄUCHERTE FORELLENFILETS, 125g“ des dänischen Herstellers Agustson a/s. Lidl Österreich hat am 04.12.2020 einen Produktrückruf des Produkts veranlasst.

Die AGES empfiehlt im Auftrag des BMSGPK, eventuell noch im Privathaushalt vorhandene betroffene Produkte keinesfalls zu verzehren.

Zwischen 24. Mai und 8. August 2019 sind sechs Personen in Österreich an einem identen Listerien-Stamm (Listeria monocytogenes IIa, MLST-ST155 cgMLST-CT1234) erkrankt (ein Todesfall). Das zeitlich gehäufte Auftreten von damals drei Erkrankungen in drei Bundesländern (Kärnten, Steiermark, Wien) deutete bereits am 11. Juli  auf einen bundesländerübergreifenden lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch hin. Das Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMSGPK) beauftragte die AGES mit der Abklärung dieses Verdachts.

Mit 7. 11. 2019 wurde die Abklärung von der AGES abgeschlossen: Wenngleich es nicht möglich war, die Infektionsquelle zweifelsfrei zu belegen, weisen epidemiologische Hinweise auf einen mittlerweile geschlossenen deutschen Fleischwarenproduzenten als Infektionsquelle hin. Die Tatsache, dass es nach Schließung des deutschen Produktionsbetriebs zu keinen weiteren Erkrankungen in Österreich kam, unterstreicht die Hypothese der AGES.

Der durch Salmonellen verursachte bundesländerübergreifende lebensmittelbedingte Krankheitsausbruch ist abgeklärt: Untersuchungen der AGES haben ergeben, dass die Quelle des Ausbruchs Eier aus Käfighaltung eines polnischen Produzenten sind. Vom Ausbruch betroffen sind erkrankte Personen in den Bundesländern Steiermark, Niederösterreich, Wien, Burgenland, Tirol, Kärnten, Oberösterreich und Salzburg.

Die Lebensmittelaufsichten der Länder haben die noch im Umlauf befindlichen Eier aus dem Verkehr gezogen bzw. wurden die betroffenen Eier von den österreichischen Großhändlern zurückgerufen und gesperrt bzw. vernichtet. Die Eier waren in Österreich nicht im Einzelhandel erhältlich. Weiters wurden die in Österreich erhobenen Ergebnisse der Abklärung über Schnellwarnsysteme des Lebensmittel- und Humangesundheitsbereichs an die EU-Mitgliedstaaten übermittelt, um mögliche weitere Krankheitsfälle in anderen EU-Staaten zu identifizieren und um dort ebenso rasch Maßnahmen zu setzen, die Quelle auszuschalten und weitere Erkrankungen zu verhindern.

Die Abklärung dieses lebensmittelbedingten Krankheitsausbruchs erfolgte in enger Kooperation von AGES, BMSGPK und den jeweils zuständigen Landesbehörden. Seit Mitte Juni sind in Österreich 304 Personen an einem bestimmten Salmonellen-Stamm (S. Enteritits mit dem MLVA Muster 3-10-5-4-1) erkrankt.

Seit April 2019 sind zehn Personen an einem bisher in Österreich nicht aufgetretenen VTEC-Stamm (VTEC = Verotoxinbildende Escherichia coli) erkrankt, zwei Personen mussten im Krankenhaus behandelt werden. Das zeitlich gehäufte Auftreten dieses VTEC O157:H7-Klons, der bis zu diesem Zeitpunkt weder beim Mensch, Tieren oder Lebensmitteln gefunden worden war, deutet auf einen bundesländerübergreifenden lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch hin. Das Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMSGPK) hat daher die AGES mit der Abklärung dieses Verdachts beauftragt. Da seit dem 29.09.2019 kein neuer Erkrankungsfall mehr verzeichnet wurde, scheint dieser Ausbruch spontan erloschen zu sein. Die Ausbruchsabklärung wurde deshalb am 18.12.2019 beendet. Sollten sich in Zukunft weitere Indizien ergeben, wird die Ausbruchsabklärung wieder aufgenommen.