Nutrition Brochures

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Changed on: 09.02.2017

Food plays a significant role in health and physical and mental performance. These nutrition brochures offer tips and tasty recipes for various target groups and are quick and easy to prepare.

The brochures can be ordered free of charge via the order service of the Federal Ministry for Health and Women’s Affairs using the following link http://www.bmg.gv.at/home/Service/Publikationen_bestellen/ or by sending an email to broschuerenservice@bmg.gv.at or by telephone at 0810/81 81 64.

Food plays a significant role in health and physical and mental performance. These nutrition brochures offer tips and tasty recipes for various target groups and are quick and easy to prepare.

The brochures can be ordered free of charge via the order service of the Federal Ministry for Health and Women’s Affairs using the following link http://www.bmg.gv.at/home/Service/Publikationen_bestellen/ or by sending an email to broschuerenservice@bmg.gv.at or by telephone at 0810/81 81 64.

Gesund kochen - leicht gemacht

Gesund kochen - leicht gemacht

[Content currently only available in German:] Essen spielt eine wesentliche Rolle für unsere Gesundheit, für unsere Leistungsfähigkeit und unser Wohlbefinden. Vor allem mit dem Alter gewinnt eine bedarfsgerechte Ernährung zunehmend an Bedeutung.

Diese Broschüre enthält ausgewählte Rezepte für Müsli, Aufstriche, Suppen, vegetarische Speisen, Fleisch- und Fischspeisen und Desserts, die den Ansprüchen einer bedarfsorientierten Ernährung gerecht werden und zudem leicht und schnell nachzukochen sind.

Gesund kochen leicht gemacht

Richtige Ernährung für mein Kind

Richtige Ernährung für mein Kind

[Content currently only available in German:] Die Broschüre „Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht“ enthält schmackhafte Rezepte, die sowohl den Anforderungen der modernen Ernährungswissenschaft als auch den Bedürfnissen und Vorlieben von Kindern entsprechen. Neben allgemeinen Informationen zur Kinderernährung beinhaltet sie Tipps und Tricks, wie Speisen kindgerecht zubereitet und angeboten werden können. Die Broschüre soll unter anderem helfen, das Ernährungsverhalten von Kindern besser verstehen und positiv beeinflussen zu können.

Richtige Ernährung für mein Kind

Richtige Ernährung Schwangerschaft/Stillzeit

Richtige Ernährung Schwangerschaft/Stillzeit

[Content currently only available in German:] Die richtige Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit ist wichtig, um die Versorgung mit Energie und Nährstoffen für das Wachstum und die Entwicklung des Babys zu gewährleisten und um einer mütterlichen Unterversorgung vorzubeugen. Stärker als der Energiebedarf erhöht sich während der Schwangerschaft und vor allem
während der Stillzeit der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Um eine optimale Versorgung von Mutter und Kind zu gewährleisten, sind eine richtige Auswahl an Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Schutzstoffen sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von wesentlicher Bedeutung.
Die Ernährung der Mutter in der Schwangerschaft bzw. in der Stillzeit beeinflusst des Weiteren das Ernährungsverhalten des Kindes mit und kann langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit und Entwicklung des Kindes haben.

Wie Sie einfach zubereitet das Richtige essen können, zeigt Ihnen diese Broschüre auf sehr anschauliche Weise.

Richtige Ernährung von Anfang an: Schwangerschaft und Stillzeit

Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr

Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr

[Content currently only available in German:] Wie der „Österreichische Ernährungsbericht 2012“ zeigt, mangelt es der älteren Bevölkerung an Vitamin D, Folsäure und Calcium. Die Erhöhte Zufuhr an Fett und Kochsalz und die zu geringe Ballaststoffzufuhr lassen auf ein ungünstiges Ernährungsverhalten schließen. Die Broschüre „Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr – leicht gemacht“ bietet Tipps und Rezepte für eine bedarfsgerechte Ernährung.

Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr - leicht gemacht

Gesund türkisch kochen

Gesund türkisch kochen

[Content currently only available in German:] Das Ziel dieser Zusammenarbeit zwischen dem Printmedium „Yeni Vatan Gazetesi“ und dem österreichischen Gesundheitsministerium ist die gesunde Ernährung.

Als besonders lobenswert ist die Tatsache hervorzuheben, dass das österreichische Gesundheitsministerium den türkisch sprachigen Mitbürgern auf dem Gebiet der hochwertigen Ernährung ein Service in ihrer Muttersprache anbietet. Der gleichzeitige deutschsprachige Inhalt dient dazu, den Österreichern die türkische Küche näher zu bringen. Das fördert das gegenseitige Kennenlernen und Verständnis.

Gesund türkisch kochen - leicht gemacht

Richtige Ernährung im Büroalltag

Richtige Ernährung im Büroalltag

[Content currently only available in German:]  Die richtige Lebensmittelauswahl und eine optimale Nährstoffzusammensetzung fördern nicht nur die Konzentration, sondern unterstützen auch den Erhalt der Leistungsfähigkeit über den Tag hinweg.

Diese Broschüre enthält ausgewählte Rezepte für Aufstriche, Suppen, vegetarische Gerichte, Fisch- und Fleischspeisen sowie Desserts, die den Ansprüchen einer bedarfsorientierten Ernährung gerecht werden. Sie sind leicht und schnell nachzukochen und einfach in die Arbeit mitzunehmen.

Richtige Ernährung im Büroalltag

Ernährung auf einen Blick

Ernährung auf einen Blick

[Content currently only available in German:] Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit, aber auch für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und für das Wohlbefinden. Da kein Lebensmittel mit Ausnahme der Muttermilch für die ersten Lebensmonate alle für den menschlichen Bedarf notwendigen Nährstoffe liefert, ist eine Kombination vieler verschiedener Lebensmittel im Sinne einer abwechslungsreichen Mischkost wichtig. Für eine optimale Ernährung spielt neben dem Nährstoffgehalt auch der Energiegehalt eine wichtige Rolle.

Die Broschüre "Ernährung auf einen Blick" enthält Gerichte mit Angaben zum Energie-, Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt sowie zum Energieverbrauch in Form von Bewegung.

Ernährung auf einen Blick


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