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Zusatzstoffe

Analysierbare Waren

  • Zusatzstoffe (Reinstoffe)
  • Zusatzstoffmischungen
  • Tafelsüßen

Untersuchungsumfang allgemein

  • Kennzeichnungsaspekte (bei vorverpackten Waren)
  • Sensorik
  • Mikrobiologie (Hygienestatus, Pathogene Keime)
  • Mikroskopische Untersuchung (Verunreinigungen)
  • pH-Wert
  • Trockensubstanz
  • Asche
  • Reinheitskriterien (bei Reinstoffen)
  • Zusammensetzung (bei Zubereitungen/Mischungen)
  • Süßungsmittel (Tafelsüßen)
  • Schwermetalle
  • Allergene

Zusätzliche Leistungen

  • Begutachtung und Kundenberatung (Verkehrsfähigkeit von Zusatzstoffen und Tafelsüßen)
  • Individueller Prüfumfang je nach Zusatzstoff
  • Kundenberatung zur Anwendung und dem Einsatz von Zusatzstoffen in Lebensmitteln

Ansprechperson

Dipl.Ing. Bernhard Kuhn
Phone: +43 50 555-41731
Wieningerstraße 8
4020 Linz
Geschäftsfeld: Lebensmittelsicherheit
Institut: Lebensmittelsicherheit Linz

Dipl.Ing. Bernhard Kuhn
Phone: +43 50 555-41731
Wieningerstraße 8
4020 Linz
Geschäftsfeld: Lebensmittelsicherheit
Institut: Lebensmittelsicherheit Linz

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