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Farbstoffe

Qualitative Bestimmung von Farbstoffen in Lebensmitteln

Qualitative Bestimmung von Farbstoffen in Lebensmitteln

Analysierbare Waren

  • Süßwaren
  • Andere Lebensmittel
  • Zusatzstoffe

Untersuchungsumfang

  • Tartrazin  (E 102)
  • Chinolingelb ( E 104)
  • Gelborange S (E 110)
  • Echtes Karmin (E 120)
  • Azorubin (Carmoisin) (E 122)
  • Amaranth (E 123)
  • Cochenillerot A (Ponceau 4R) (E 124)
  • Erythrosin (E 127)
  • Rot 2G (E 128)
  • Allurarot AC (E 129)
  • Patentblau V (E 131)
  • Indigotin (Indigokarmin) (E 132)
  • Brillantblau FCF (E133)
  • Grün S (E 142)
  • Brillantschwarz PN (Schwarz PN) (E 151)

Unerlaubte Farbstoffe in Lebensmitteln

Unerlaubte Farbstoffe in Lebensmitteln

Analysierbare Waren

  • Basis- und trockene Fixprodukte, Fonds
  • Farbstoffe für Lebensmittel
  • Gewürze, Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen
  • Pfl. Lebensmittel wie Nudeln, Konditorbackwaren, …
  • Speiseöle, Palmöl
  • Würzmittel, Würzsaucen
  • Zusatzstoffe für die Fleischwarenerzeugung

Untersuchungsumfang

  • Buttergelb
  • Orange II (C.I. 15510)
  • Pararot
  • Rhodamin B
  • Sudanorange G
  • Sudanrot G
  • Sudanrot I (C.I. 12150)
  • Sudanrot II
  • Sudanrot III
  • Sudanrot IV
  • Sudanrot VII B
  • Sudanschwarz B
  • Toluidin Rot

Ansprechpersonen

Qualitative Bestimmung von Farbstoffen

Dipl.Ing. Leopold Pilsbacher
Area for Food Safety
Institute for Food Safety Linz
Phone: +43 50 555-41740
Wieningerstraße 8
4020 Linz

Unerlaubte Farbstoffe

Dr. Hermann Unterluggauer
Geschäftsfeld: Lebensmittelsicherheit
Institut: Lebensmittelsicherheit Innsbruck
Phone: +43 50 555-71402
Technikerstraße 70
6020 Innsbruck

Qualitative Bestimmung von Farbstoffen

Dipl.Ing. Leopold Pilsbacher
Area for Food Safety
Institute for Food Safety Linz
Phone: +43 50 555-41740
Wieningerstraße 8
4020 Linz

Unerlaubte Farbstoffe

Dr. Hermann Unterluggauer
Geschäftsfeld: Lebensmittelsicherheit
Institut: Lebensmittelsicherheit Innsbruck
Phone: +43 50 555-71402
Technikerstraße 70
6020 Innsbruck
DI Dr. Robert Gabernig
Phone: +43 50 555-35251
Spargelfeldstraße 191
1220 Wien
Area for Food Safety
Institute for Food Safety Vienna (Foods of Animal Origin, Cosmetic Products, Consumer Goods, Beverages)

DI Dr. Robert Gabernig
Phone: +43 50 555-35251
Spargelfeldstraße 191
1220 Wien
Area for Food Safety
Institute for Food Safety Vienna (Foods of Animal Origin, Cosmetic Products, Consumer Goods, Beverages)

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