Bewertung der Jodgehalte in Algenprodukten
Die Bewertung der Jodgehalte in Algenprodukte kommt zum Ergebnis, dass die schwankenden Jodgehalte für den österreichischen Konsumenten ein potentielles gesundheitliches Problem darstellen und zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion führen können.
Publikationen 2009
Publikationen in Fachzeitschriften und Proceedingsbänden sowie Vorträge bei nationalen und internationalen Konferenzen und Poster
DSR Tätigkeitsbericht
2009 bewältigte der Bereich DSR ein sehr vielfältiges Aufgabenspektrum. Neben Linienaufgaben wurden innovative Projekte zum Schutz der Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze angeregt, durchgeführt bzw. daran mitgearbeitet.
Abschätzung der Farbstoffaufnahme
Die EFSA hat die akzeptierten täglichen Aufnahmemengen für einzelne Lebensmittelfarbstoffe herabgesetzt. Eine Abschätzung der Aufnahmemengen der Farbstoffe ergibt für die österreichische Bevölkerung teilweise eine Überschreitung der ADI-Werte.
Human-Biomonitoring
Die Belastung des Menschen mit Schadstoffen durch Fremdstoffe und ihre Abbauprodukte im Körper wird durch das Human-Biomonitoring erfasst.
Sichere Lebensmittel
Die Broschüre „Sichere Lebensmittel“ richtet sich an interessierte Verbraucher/-innen. Sie beschreibt die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle und enthält Tipps für den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und für den Kauf von Spielzeug.
