Risikobewertungen

Eine der zentralen Aufgaben des Bereiches Daten, Statistik und Risikobewertung (DSR) ist die Durchführung von gesundheitlichen Risikobewertungen entlang der Lebensmittelkette – vom Acker bis zum Teller. Ergebnisse der Arbeit sind Empfehlungen für das Risikomanagement, für die Risikominimierung und für eine verantwortungsbewusste Risikokommunikation.

Die Aufgaben und Leistungen der Abteilung Risikobewertung sind:

• Erstellung von Risikobewertungen und wissenschaftlichen Stellungnahmen zu
• Kontaminanten
• Krankheitserregenden Keimen
• Nanotechnologie
• Pflanzlichen Inhaltsstoffen
• Rückständen
• Zusatzstoffen
• Begutachtung von Dossiers zu GVO und Novel Food
• Durchführung von Risiko-Nutzen-Analysen und Kosten-Nutzen-Analysen
• Erstellung von Berichten zur Lebensmittelsicherheit
• Methodische und inhaltliche Weiterentwicklung der gesundheitlichen Risikobewertung

Seit Ihrer Gründung im Jahr 2003 hat die Abteilung Risikobewertung des Bereiches DSR zahlreiche Risikobewertungen und wissenschaftlichen Stellungnahmen durchgeführt, an der Erstellung von Leitlinien und Berichten mitgewirkt und viele Kurzanfragen von innerhalb und außerhalb der AGES bearbeitet

Nachfolgendes Dokument listet die durchgeführten Arbeiten seit 2003 auf.