CODEXKOMMISSION (ÖLMB)

Aufgrund des Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetzes (§76) obliegt dem Bundesminister für Gesundheit die Herausgabe des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex Alimentarius Austriacus, ÖLMB). Dieses dient zur Verlautbarung von Sachbezeichnungen, Begriffsbestimmungen, Untersuchungsmethoden und Beurteilungsgrundsätzen sowie Richtlinien für das Inverkehrbringen von Waren, die dem LMSVG unterliegen.

Zur Beratung des Bundesministers sowie zur Vorbereitung des ÖLMB ist eine Codexkommission eingerichtet. In dieser sind Vertreter des BMG und anderer Bundesministerien, der AGES und Untersuchungsanstalten der Länder sowie der beteiligten Verkehrskreise vertreten. Diese werden von den entsprechenden Institutionen nominiert und für fünf Jahre in ihre Funktion bestellt.

Die Codexkommission hat Unterkommissionen und Arbeitsgruppen gebildet, die sich fachlich mit den unterschiedlichsten Thematiken des ÖLMB auseinandersetzen. Deren Aufgabe ist die Erarbeitung von Codexrichtlinien bzw. Leitlinien unter Heranziehung von Fachexperten.

Sowohl in der Codexkommission als auch in den Unterkommissionen bzw. Arbeitsgruppen sind Experten der AGES zahlreich vertreten, um ihre wissenschaftliche Erfahrung entsprechend einzubringen und bei der Vorbereitung von Kapiteln des ÖLMB intensiv mitzuarbeiten.

Die in der Codexkommission mitarbeitenden Vertreter der AGES sind:

• DI Dr. Roland Grossgut (AGES DSR, Ersatzmitglied)
• Univ.Doz. Mag. Dr. Ingrid Kiefer (AGES COM, Mitglied)
• DI Dr. Rochus Nepf (Mitglied)
• Dr. Christa Wentzel (AGES LMS, Ersatzmitglied)

In folgenden Unterkommissionen führen AGES-Mitarbeiter den Vorsitz:

• Unterkommission „Honig“
  Dr. Christa Wentzel (AGES LMS)
• Unterkommission „Lebensmittelkennzeichnung“
  Dr. Christa Wentzel (AGES LMS)
• Unterkommission „Schadstoffbelastung bei Lebensmitteln inklusive Kontaminanten
  DI Dr. Roland Grossgut (AGES DSR)

 
Weiterführende Links:

Das Österreichische Lebensmittelbuch

Allgemeine Informationen zum Österreichischen Lebensmittelbuch

Mitglieder der Codexkommission

Codex-Unterkommissionen und Arbeitsgruppen