Information zur Rückholung von "Alma Knöpflekäs" der Firma Alma

Wien (OTS) - Die AGES informiert im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit über einen Produkt-Rückruf der Fa. Alma. Das Unternehmen hat am 12.3.2010 vorsorglich einen Rückruf des folgenden Produkts veranlasst:

"Alma Knöpfle Käse - Reibekäse" (Käsemischung aus Hart- und Schnittkäse mit Bergkäse, Rässkäse und Emmentaler)

Im Rahmen einer betriebseigenen Qualitätsuntersuchung wurden in einer Privatprobe Bakterien der Art Listeria monocytogenes nachgewiesen. Eine Quantifizierung war nicht möglich, daher ist davon auszugehen, dass die Konzentration der Keime unter 10 koloniebildende Einheiten pro Gramm (kBE/g) liegt. Der gültige Grenzwert im Handel liegt bei 100 kBE/g am Ende der Mindesthaltbarkeitsfrist.

Auf Grund der vorliegenden Gutachten ist von keiner Gesundheitsgefährdung auszugehen. Der Unternehmer hat seine Eigenverantwortung wahrgenommen und im Sinne des Vorsorgeprinzips gehandelt.

Das Gesundheitsministerium wurde heute von der Lebensmittelaufsicht des Landes Vorarlberg über diesen Umstand informiert. Von Seiten des Gesundheitsministeriums wurde die Lebensmittelbehörde Vorarlberg angewiesen umgehend weiterführende Untersuchungen im Betrieb sowie bei den Zulieferbetrieben durchzuführen sowie weitere Probenziehungen zu veranlassen.

Nähere Informationen des Herstellers finden Sie im Bereich "Lebensmittelwarnungen".

Rückfragehinweis:

AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH

Unternehmenskommunikation:
Univ.-Doz. Dr. Ingrid Kiefer
Tel: 050 555-25000
E-Mail: ingrid.kiefer@ages.at