Enterobacter sakazakii: Kein Risiko bei frischer Zubereitung der Fläschchen

(Wien, 11.7.2007, AGES) Im Rahmen einer Schwerpunktaktion des Bundesministeriums für Gesundheit, Familie und Jugend (BMGFJ) hat die AGES, die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, 91 Proben von Säuglingsnahrung auf verschiedene Parameter untersucht. Diese waren mögliche bakterielle Verunreinigungen (Salmonellen und Enterobacter sakazakii) sowie mögliche Kontaminationen mit Cäsium-Isotopen. Dabei wurde in sieben dieser 91 Proben der Keim Enterobacter sakazakii knapp über der Nachweisgrenze nachgewiesen.

Dabei handelt es sich um coliforme Bakterien, die u. a. auch im menschlichen Darm vorkommen. Wenn die Zubereitungshinweise der Hersteller auf der Packung eingehalten werden, stellt dieser Keim kein erhöhtes Risiko dar. Säuglingsnahrung sollte daher immer frisch mit abgekochtem Wasser zubereitet und Reste entsorgt werden. Denn der Keim vermehrt sich nicht unter 4° C bzw. über 50° C. Bei frisch zubereiteten Fläschchen besteht daher für Säuglinge kein Risiko.

Aus Gründen des vorsorglichen Gesundheitsschutzes wurden die betroffenen Produkte aus den Regalen entfernt. Diese Maßnahme wird von den Lebensmittelaufsichtsorganen der Länder überprüft. Die Hersteller haben alle Maßnahmen des Qualitätsmanagements sowie des Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetzes (LMSVG) eingehalten.

Die AGES hat einen Folder zum Thema Säuglingsnahrung auf Milchpulverbasis bereitgestellt.

Die Chargen folgender Produkte sind betroffen:
babylove Dauermilch, dm-drogerie markt, Chargen-Nr. B GG 20N 23152965 02 00:42-003597, Mindesthaltbarkeitsdatum: 06/2008
Hypoallergene Anfangsnahrung HA 1, Hipp GmbH & Co KG, Chargen-Nr. JSL MTX 20:42,
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12/12/2007
Hypoallergene Anfangsnahrung HA 1, Hipp GmbH & Co KG, Chargen-Nr. JHK MTD 07:24,
Mindesthaltbarkeitsdatum: 11/01/2008
Aptamil HA Pre Hypoallergene Säuglings-Anfangsnahrung, Milupa, Chargen-Nr. L0161134,
Chargen-Nr. L0160603, Chargen-Nr. L0160746, Mindesthaltbarkeitsdatum: 16/07/2008
Milumil HA Pre Hypoallergene Säuglings-Anfangsnahrung, Milupa, Chargen-Nr. 223202 000747 41, Mindesthaltbarkeitsdatum: 28/04/2008

Rückfragehinweise:

AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH

Unternehmenskommunikation:
DI Oskar Wawschinek
Spargelfeldstraße 191, A-1226 Wien
Tel: 050 555-250 00
E-Mail: oskar.wawschinek@ages.at
www.ages.at

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