Honig und Bienenprodukte

Honig ist mit Abstand das wichtigste Produkt der Bienen und ein hochwertiges Lebensmittel. Weitere Produkte aus dem Bienenvolk sind z.B. Blütenpollen, Bienenbrot, Propolis, Gelee royal und Bienenwachs. Diese "Bienenprodukte" werden entweder für die menschliche Ernährung genutzt (z.B. Honig, Blütenpollen, Bienenbrot, Propolis, Gelee royal) oder in einer großen Vielfalt von kosmetischen und technischen Produkten verwendet. Eine weitere Sonderform ihrer Verwendung ist die "Apitherapie", die grundsätzlich nur unter ärztlicher Leitung eingesetzt werden sollte.