Ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung sind die Grundpfeiler für einen gesunden Lebensstil. Diesem Wissen gegenüber steht allerdings ein von zahlreichen Studien bestätigtes schlechtes Gesundheitsbewusstsein gerade bei Kindern und Jugendlichen. Um dieses Wissen bereits bei unseren Jüngsten zu verankern, wurde das Projekt „Richtig essen von Anfang an!“ initiiert. Ziel ist es, durch Verbesserung des Lebensraums und Schaffung von förderlichen Rahmenbedingungen von schwangeren und stillenden Müttern zu einer Verbesserung der Gesundheitssituation von Kindern bis zum 3. Lebensjahr beizutragen.

Gesundheitsförderung für Schwangere, Stillende und Kinder bis zum 3. Lebensjahr

Ein gesunder Lebensstil beginnt bereits im Mutterleib. Schon die bevorzugte Essensweise der Mutter während der Schwangerschaft prägt die späteren Ernährungsgewohnheiten und die Geschmacksvorlieben der Kinder ein Leben lang. Vor dem Hintergrund der steigenden Zahl an Übergewichtigen und damit verbundenen Folgeerkrankungen wie beispielsweise Diabetes bereits im Kindes- und Jugendalter wurde der Schwerpunkt bei „Richtig essen von Anfang an!“ auf den Bereich Ernährung und die Altergruppe bis 3 Jahre gelegt. Denn die Prävention dieser Zivilisationskrankheiten beginnt schon in der Schwangerschaft und Stillzeit.

Will man also das Essverhalten der Menschen, speziell von Kindern und Jugendlichen, beeinflussen, dann ist es von entscheidender Bedeutung, wie der Geschmack und die Vorlieben von klein auf geprägt werden. Eine vielfältige Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft und Stillzeit ermöglicht dem Kind über Fruchtwasser und Muttermilch die Ausprägung eines vielfältigen Geschmackssinns. Das ist unter anderem für das Gesundheitswesen der Zukunft von größter Bedeutung. Denn laut Weltgesundheitsorganisation WHO entwickelt sich beispielsweise Diabetes bereits zur Epidemie des 21. Jahrhunderts. Und auch die Zahl von Adipositasfällen im Kindes- und Jugendalter nimmt eine alarmierende Entwicklung.  

Bei „Richtig essen von Anfang an!“ - einer Kooperation von AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH), BMG (Bundesministerium für Gesundheit) und Hauptverband der Sozialversicherungsträger - wird eine ganzheitliche Zusammenarbeit mit anderen Bereichen der Gesundheitsförderung angestrebt, um den Müttern „von Anfang an“ den besten Start für ein gesünderes und bewegteres Leben geben zu können. In den zwei Pilotbundesländern Steiermark und Niederösterreich sollen in einem Nachfolgeprojekt erste Maßnahmen aus dem Maßnahmenkatalog ausgewählt und mit den Professionisten im Bereich Gesundheitsförderung und Public Health umgesetzt werden.

Neue Beikostempfehlungen

Bisher gab es Diskrepanzen, ab welchem Alter und und auf welche Weise mit der schrittweisen Einführung von fester Nahrung (Beikost) begonnen werden sollten. Im Rahmen des Projekts „Richtig essen von Anfang an!“ wurden gemeinsam mit ExpertInnen im Bereich Ernährung und Kindergesundheit die „Österreichischen Beikostempfehlungen“ erarbeitet. Damit stehen erstmals einheitliche, auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft basierende Informationen zur Beikosteinführung zur Verfügung.