Autor: AGES
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Farbstoffe

in Lebensmitteln

Information zu einer Studie zu synthetischen Farbstoffen in Lebensmitteln
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Abschätzung der Farbstoffaufnahme

Die EFSA hat die akzeptierten täglichen Aufnahmemengen für einzelne Lebensmittelfarbstoffe herabgesetzt. Eine Abschätzung der Aufnahmemengen der Farbstoffe ergibt für die österreichische Bevölkerung teilweise eine Überschreitung der ADI-Werte.
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