Sichere Lebensmittel

Die Broschüre „Sichere Lebensmittel“ richtet sich an interessierte Verbraucher/-innen. Sie beschreibt die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle und enthält Tipps für den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und für den Kauf von Spielzeug.

Wer ist zuständig für die Lebensmittelkontrolle?

In Österreich regelt das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz ergänzend zum Gemeinschaftsrecht die amtliche Kontrolle von Lebensmitteln.

Nährwertkennzeichnung

Die Nährwertkennzeichnung ist für den Unternehmer prinzipiell freiwillig. Wird jedoch eine Nährwertkennzeichnung auf einem Lebensmittel angebracht, so sind die strengen Formvorschriften der Nährwertkennzeichnungsverordnung einzuhalten.

AG Internetkontrolle

Das Institut für Lebensmitteluntersuchung in Salzburg wurde im Jahr 2006 restrukturiert. Dabei wurden zwei neue Arbeitsgebiete geschaffen. Die nationale Kontakt- und Informationsstelle für die beiden europäischen Schnellwarnsysteme RASFF und RAPEX (Rapid Alert System for Food and Feed, RAPid EXchange of Information System)

Die Arbeitsgruppe Internetkontrolle beschäftigt sich mit dem Handel von Arzneimitteln, Lebensmitteln und damit auch Nahrungsergänzungsmitteln.

Was ist ein Nationales Referenzlabor?

Nationale Referenzlabors wurden z. B. zur Überwachung von Futtermitteln, Krankheitserregern bei Mensch und Tier, genetisch veränderten Organismen oder Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln eingerichtet.

Wie beanstande ich Lebensmittel?

Hier gibt es mehrere Möglichkeiten: Sie bringen das Produkt dorthin zurück, wo Sie es gekauft haben und reklamieren es. Sie können sich aber auch an die amtliche Lebensmittelaufsicht oder an ein AGES-Institut für Lebensmitteluntersuchung wenden.

Fragen zur Lebensmittelkontrolle

Probenplan, Revisionsplan, Schwerpunktaktionen, Planproben und Verdachtsproben: Sie sind Teile des umfassenden österreichischen Systems der amtlichen Lebensmittelkontrolle.