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Autor: AGES
Alkopops und andere alkoholische Mischgetränke
Unter Alkopops versteht man Spirituosenmischgetränke, d. h. Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 % vol und weniger als 15 % vol.
Alkoholfreie Erfrischungsgetränke
Erfrischungsgetränke mit geschmackgebenden Zusätzen sind trinkfertige Erzeugnisse, die aus Wasser mit oder ohne Zusatz von Kohlendioxid, mit geruch- und geschmackgebenden Zusätzen sowie mit oder ohne Zugabe von süßenden Stoffen hergestellt werden...
Apfelsaft aus bäuerlicher Produktion
In diesem Beitrag werden Kernrisiken in der bäuerlichen Apfelsaftproduktion sowie die Komplexität einer über die Pflichtkennzeichnung gehenden Produktauslobung erörtert.
Bier
Bier ist ein aus Zerealien, Hopfen und Wasser durch Mischen und Kochen hergestelltes, durch Hefe vergorenes, alkohol- und kohlensäurehältiges Getränk.
Essig
Unter "Essig" versteht man eine zum menschlichen Genuß, insbesondere zum Säuern und Konservieren von Speisen geeignete Flüssigkeit.
Kaffee
Kaffee ist neben Tee das beliebteste Heißgetränk der Welt. Die erste öffentliche Ausschank von Kaffee in Wien wurde am 17. Jänner 1685 von Johannes Diodatus auf Grund eines kaiserlichen Privilegs eröffnet. Mehr über Kaffee und Kaffeeerzeugnisse...
Gesundheitliche Aspekte von Kaffee
Rund um den Kaffee und dessen physiologische Wirkungen ranken sich zahlreiche Geschichten. Grund genug, den beliebten Muntermacher etwas genauer unter die Lupe zu nehmen, mit einigen Irrtümern aufzuräumen und die vorliegenden Fakten auf den Tisch zu legen.
Spirituosen
Alkoholische Getränke wie Edelbrände, Schnäpse und Liköre, aber auch Erzeugnisse wie Gin, Whiskey oder Vodka werden unter dem Begriff „Spirituosen“ zusammengefasst.
